Heb je vragen? Bel ons nu 0491 61 05 83 of e-mail info@wijnparels.com
Snelle levering !
Honderden tevreden klanten !
Bereikbaar tussen 8:00 en 22:00 !
Indien op voorraad, binnen de 24u geleverd.Ook op zondag!
Honderden tevreden klanten!
Gratis levering in heel België vanaf 99 €!
Altijd bereikbaar! Ook in het weekend.
Domein: In 1962 bundelden 19 wijnboeren uit San Marzano hun krachten en richtten zo "Cantine San Marzano" op. Tegenwoordig telt deze coöperatie meer dan 1200 telers en maakt het gebruik van moderne en technologisch geavanceerde installaties zonderafbreuk te doen aan de zeer oude wijntraditie van Puglia. San Marzano ligt in Puglia, in het hart van de veelgeprezen DOC "Primitivo di Manduria",tussen twee zeeën (Ionische en de Adriatische Zee). De provincies Taranto en Brindisi bieden een landschapwaar wijngaarden en olijfbomen zij aan zij groeien op een rode ondergrond. Deze bodem en de Middellandse Zee terroir spelen een essentiële rol in de productie van hoogwaardige wijnen. Het klimaat is extreem, met moeilijke omstandigheden:droogte, vorst, Sirocco wind. Toch zorgen deze gepassioneerde wijnmakers ervoor dat zelfs druiven uit de oudste wijngaarden volle en elegante wijnen opleveren.
Bodem: De grond is gemengd en kalkhoudend.
Expositie: Het gebied ligt ongeveer 150 meter boven de zeespiegel, met hoge gemiddelde temperaturen, zeer weinig regenval en een aanzienlijk temperatuurbereik.
Oogst: De oogst geschiedt 's ochtends om de zuurgraad te behouden
Vinificatie: De druiven worden zachtjes geperst, waarbij alleen de eerste pers wordt gebruikt die "vrijloop-sap" wordt genoemd (55%) en die vervolgens gist bij lage temperaturen.De resulterende wijn wordt ontwikkeld in een autoclaaf volgens de "Charmat" -methode. Na de tweede gisting blijft het ongeveer een maand in de autoclaaf gisten.
Druivenras: 80% Chardonnay, 10% Bombino, 10% Minutolo
Proefnotitie: Strogeel met groene reflecties. Intens, aangenaam en absoluut fruitig van witte perzik en rijk aan bloemige tonen van pittige salie. Fris en levendig, rond en goed gebalanceerd met een aanzienlijke persoonlijkheid.
Temperatuur: Serveertemperatuur tussen de 6 en 8 graden Celsius.
Lekker bij: Perfect als aperitief en voorgerechten van vis.
Druivenras: 100% Chardonnay.
Proefnotitie: In de mond romige aroma's van toast en boter aangevuld met frisse exotische aroma's en gebalanceerde zuren
Lekker bij: Een goede combinatie met gegrilde zalm, roomsauzen, gevogelte en kazen.
De Riserva van Tre Pini is bekroond in de Gambero Rosso met de toponderscheiding Tre Bicchieri. Een 2 jaar houtgelagerde en biologische 100% Primitivo afkomstig van wijngaarden die liggen in het Parco Nazionale dell'Alta Murgia in de provincie Bari.
De Riserva Tre Pini heeft een diepdonkere robijnrode kleur. De geur is rijk aan gestoofd rood fruit, pruimen en is licht kruidig. De smaak is vol en stevig met een lange heerlijke finale.
Druivenras: Primitivo 100%.
Smaak: vol, rond, zachte tannines en lange finale.
Serveertemperatuur: 18 °C.
Te drinken bij: als meditatiewijn, gestoofd vlees, gegrild & geroosterd vlees, pastagerechten met wildsaus, pelswild en harde kazen.
Druivenras: Cépage.
Proefnotitie: Diep donker robijnrood van kleur. De geur is krachtig en elegant, met fruitige aroma's. In de mond ontvouwt zich een mooi fruitboeket dat wordt gekenmerkt door kracht en frisheid en dat lang blijft hangen.
Lekker bij: Erg lekker als aperitief of bij ijsdesserts, aardbei-yoghurtmousse of camembert met framboos en rozemarijn
Druivenras: 100% Chardonnay
Proefnotitie: De Chardonnay wordt gekenmerkt door intense aroma's van appel, abrikozen, vanille en kaneel. De aanzet is rond en romig met levendige zuren en de afdronk is zacht en fruitig.
Lekker bij: Een goede combinatie met gegrilde zalm, gevogelte en kazen
Druivenras: 100% Fiano.
Proefnotitie: In de neus rijke, geurige bloemige tonen en vers tropisch fruit. In de mond absoluut zacht, behoorlijk levendig dankzij de goede zuurgraad en sappige structuur.
Temperatuur: 10-12°C.
Lekker bij: Lekker bij gemixte zeevruchten en voorgerechten met lichte vissauzen
Druivensoorten: 50% Touriga Nacional, 20% Tinta Roriz, 15% Alfrocheiro, 15% Jaen
Beschrijving: Zuivere intens robijnrode wijn. In de neus complex en elegant met aroma’s van rijp rood fruit en kruidige tonen van kaneel en een vanille-toets. In de mond rond met een fluweelzachte body en een mooie tannine-structuur. Een perfecte balans tussen de 4 druivensoorten. Een sappige lange afdronk. Echt lekker!
Gerecht: Lekker bij (gegrild) rood vlees of om zo me vrienden van te genieten.
Info: 9 maanden rijping op Franse eiken vaten met daarna nog rijping op de fles. Kan nu worden gedronken maar is nog 10 jaar houdbaar.
Druivenras: 100% Sauvignon Blanc.
Proefnotitie: De Sauvignon Blanc is de belangrijkste druif voor Nieuw Zeelandse wijnen. De neus geurt naar limoen en grapefruit. De aanzet is zeer intens en fruitig met een mooie mineralige touch.
Temperatuur:De ideale serveertemperatuur van deze wijn is tussen de 10 en 12 graden Celsius.
Lekker bij: Geniet van deze verfrissende wijn als aperitief op een zomerse avond of bij lichte hapjes. Daarnaast is deze Sauvignon ook een goede begeleider van schaalen schelpdieren, visgerechten, wit vlees en zomerse salades
100% Sauvignon Blanc.
Exotisch met aroma's zoals rijpe mango en papaja, plus vers, sappig citrusfruit. In de mond is de wijn minstens zo expressief en zeer evenwichtig met zijn spel van rijp fruit en aangenaam ingetogen zuur.
Druivenras: 100% Chardonnay
Proefnotitie: Een heldere lichtgele kleur met groene tinten. in de neus fris en zuiver met voornamelijk intense fruitige aroma's (groene appel, ananas en tropische vruchten), witte bloemen, hooi en aromatische kruiden. Fruitig in de mond met verfrissende tonen. Een elegante wijn met een lange afdronk.
Temperatuur: De ideale serveertemperatuur voor de Care Chardonnay is tussen de 6 en 8 graden Celsius.
Druivensoorten: 75% Colombard, 25% Sauvignon Blanc
Alcohol: 11,5% Vol.
Land: Frankrijk
Streek: Côtes de Gascogne
Ligging: Montréal du Gers
Beschrijving: Dit voortreffelijke huwelijk van colombard en sauvignon onthult citrus- en bloemen aroma’s, zeer verfrissend en vol smaken.
Gerecht: Deze wijn is perfect als aperitief en bij alle vis- en zeevruchtengerechten. Prachtige wijn om te genieten op een terras!
100% Sauvignon Blanc Plezierige, mineralige tonen in de neus (terroir) in combinatie met rijp fruit aroma's. De aanzet is soepel en romig met rijpe aroma's. De afdronk is vol, rijk en aromatisch.
100% Primitivo
De wijn heeft een intens robijnrode kleur. In de neus complexe aroma's van zwartfruit en hints van mineralen die het glas uit stuiven. In de mond is het een imposante wijn met warmte, diepgang en een lange afdronk.
Lekker bij
Lekker bij geroosterd vlees en wild.
Druivenras: Combinatie van Merlot en Petit Verdot.
Proefnotitie: De wijn geeft aroma's van aardbeien en bosfruit met een lichte hout toets. Het is een fruitige zachte wijn met ronde tannines die fijn drinkt.
Lekker bij: Gaat goed samen met gegrild witvlees, gerookt vlees en verschillende soorten kazen.
Druivenras: 100% Verdeca.
Proefnotitie: Strogele kleur met gouden tinten. De neus onthult verrassende aroma's van witte bloemen en vanille. Fris en mineraal in de mond met een aangename persistentie.
Lekker bij: Lekker met zeevruchten, schelpdieren en gekookte vis met lichte sauzen
Druivenras: De wijn is gemaakt van 100% Sémillon, verbouwd op een aparte wijngaard van ca. 3 ha.
Proefnotitie: Een stuivend aroma van peer, perzik en citrus. Vol en zacht, met rijp fruit en een heerlijk natuurlijk zoet.
Lekker bij: Deze moelleux is een uitstekend aperitief voor degene die van zoete wijn houdt, maar past ook goed bij vele nagerechten
Druivenras: 100% Zinfandel.
Proefnotitie: Een ruige Amerikaanse Zinfandel met zomerse fruit aroma's en kruidige peppers.
Gratis levering in heel België vanaf 149 euro. Regio Mechelen altijd gratis!
Indien op voorraad,
binnen de 24 uur geleverd.
Ook op zondag.
Nauwkeurige selectie van wijnen en bubbels voor ieders budget.
