Druivenras: 100% Chardonnay

Proefnotitie: De Chardonnay wordt gekenmerkt door intense aroma's van appel, abrikozen, vanille en kaneel. De aanzet is rond en romig met levendige zuren en de afdronk is zacht en fruitig.

Lekker bij: Een goede combinatie met gegrilde zalm, gevogelte en kazen

Lichtgekleurde rosé. Intens en aanhoudend aroma van mediterrane maquis, met kersen en frambozen. Een frisse en elegante wijn, evenwichtig in de mond.

Druivenras: 100% Glera.

Proefnotitie: Karakeristiek en fruitig, met tonen van appel, peer en hints van citrus. Fris, hartig & romig, een soepele wijn.

Lekker bij: Uitstekend aperitief, ideaal bij hapjes

Proefnotitie: Delicaat goudgeel met okerkleurige schitteringen in het glas. Rijke, complexe aroma's van hout, noten, rozijnen en honing. In de mond erg rijk met geconcentreerde smaken en een lange, fluweelzachte afdronk.

Lekker bij: Stevige kazen en paté als voorgerecht, hoofdgerechten met noten en een groot aantal desserts

Druivenras: Grenache en Merlot.

Proefnotitie: In de neus typische kenmerken van rood fruit en gemengde kruiden. Krachtig, rijk en elegant in de mond.

Lekker bij: Ideaal in combinatie met een groentelasagne of gegrild vlees

Vinificatie: Fermentatie in RVS tanks. De wijn rijpt voor 6 maanden sur lie met Franse houten staven erin.

Druivenras: 100% Chardonnay.

Proefnotitie: In de mond romige aroma's van toast en boter aangevuld met frisse exotische aroma's en gebalanceerde zuren

Lekker bij: Een goede combinatie met gegrilde zalm, roomsauzen, gevogelte en kazen.

100% Grüner Veltliner.

Deze Singing Grüner Veltliner heeft in de neus aroma's van appel, peer, citrus en een typische Veltliner kruidigheid. Een zachte, levendige en fruitige wijn, die in de mond 'zingt'

Heldere rode kleur. De neus geurt zuiver, doch intens naar rijp rood en zwart fruit met een lichte hint van balsamico. De aanzet bevat rijpe tonen, kruidigheid en mooie geïntegreerde tannines

Druivenras: 100% Garnacha

Druivenras: 100% Fiano.

Proefnotitie: In de neus rijke, geurige bloemige tonen en vers tropisch fruit. In de mond absoluut zacht, behoorlijk levendig dankzij de goede zuurgraad en sappige structuur.

Temperatuur: 10-12°C.

Lekker bij: Lekker bij gemixte zeevruchten en voorgerechten met lichte vissauzen

Een frisse, frisse en fruitige wijn met een vleugje gedroogde peren en abrikozen.

Druivenras: 100% Verdeca.

Proefnotitie: Strogele kleur met gouden tinten. De neus onthult verrassende aroma's van witte bloemen en vanille. Fris en mineraal in de mond met een aangename persistentie.

Lekker bij: Lekker met zeevruchten, schelpdieren en gekookte vis met lichte sauzen

Deze roséwijn onthult een intens en complex boeket, samengesteld uit de zoetearoma's van wilde aardbeien, citrusvruchten en verse, sappige zwarte bessen. Een soepele verleidelijke wijn.

Aroma's van citrus en peer in de neus. In de mond levendig en fruitig met een lange, intense en verfrissende afdronk. De wijnstokken staan aangeplant op 2 verschillende bodemsoorten, die typisch zijn voor de appelatie t.w.: kalksteen en klei.

De wijn is gemaakt van 100% Sauvignon Blanc.

Koude schilinweking, alvorens alcoholische fermentatie in roestvrijstalen vaten onder gecontroleerde temperaturen. Château Gillebot Plaisance is eigendom van de familie Villeneuve sinds 6 generaties. Het domein bevindt zich in Targon in het hart van de Entre-Deux-Mers. Het wijngaardareaal bedraagt 5 ha

100% Monastrell (Mourvèdre).

Intens fruitige wijn met aroma's zwarte bessen, bramen, leer en gedroogde kruiden. In de smaak een fruitige en evenwichtige wijn met mooi Tannines.