MCMANIS FAMILY VINEYARDS, RIVER JUNCTION VIOGNIER

Een frisse, frisse en fruitige wijn met een vleugje gedroogde peren en abrikozen.

Mooie helder lichtgele wijn met een groene flits. Een intens fruitig aroma met een toets wilde kruiden. De korte rijping van 4 maand op eiken vaten zorgt voor een licht geroosterde toets. In de mond is hij vrij sappig en een goede romige structuur. Lange afdronk.

Druivenras: 100% Fiano.

Proefnotitie: In de neus rijke, geurige bloemige tonen en vers tropisch fruit. In de mond absoluut zacht, behoorlijk levendig dankzij de goede zuurgraad en sappige structuur.

Temperatuur: 10-12°C.

Lekker bij: Lekker bij gemixte zeevruchten en voorgerechten met lichte vissauzen

Druivensoorten: 75% Colombard, 25% Sauvignon Blanc

Alcohol: 11,5% Vol.

Land: Frankrijk

Streek: Côtes de Gascogne

Ligging: Montréal du Gers

Beschrijving: Dit voortreffelijke huwelijk van colombard en sauvignon onthult citrus- en bloemen aroma’s, zeer verfrissend en vol smaken.

Gerecht: Deze wijn is perfect als aperitief en bij alle vis- en zeevruchtengerechten. Prachtige wijn om te genieten op een terras!

100% Sauvignon Blanc Plezierige, mineralige tonen in de neus (terroir) in combinatie met rijp fruit aroma's. De aanzet is soepel en romig met rijpe aroma's. De afdronk is vol, rijk en aromatisch.

Druivenras: 100% Bianco di Alessano.

Proefnotitie: Intens stro geel met gouden accenten. Het bouquet is intens en verfijnd met delicate noten van jasmijn, bloesems en aanhoudende fruit aroma's van gouden appel met tropische nuances, vanille amandelen en honing. De smaak is vol en rond, met verfrissende zuren en lichte afdronk.

Lekker bij: Te combineren met o.a. geitenkaas en gevogelte

Druivenras: 100% Pinot Grigio.

Proefnotitie: Een verfijnd boeket, breed en complex, met hints van tropisch fruit,citrus, hooi, broodkorst en geroosterde amandelen typisch voor deze druif. De smaak draagt ​de aroma's uit en is intens, vol en fruitig. Een opmerkelijke elegantie en plezierigheid.

Lekker bij: Lekker bij visgerechten, pastagerechten of crèmesgroenten, gekookte vis of koud wit vlees.

100% Sauvignon Blanc.

Een rijk en romige wijn met volle body. In de neus biedt de wijn aroma's van passievrucht, kruisbes en vanille.

Geniet ervan op zichzelf of serveer met gegrilde lamskoteletjes, quiche met spek en courgette, risotto met champignons of verse oesters.

Druivenras: 80% Chardonnay, 15% Moscatello Selvatico en 5% Fiano.

Proefnotitie: De neus geurt naar bloemen, perzik en een delicate hint van vanille. De aanzet is romig en delicaat met elegante, verfrissende en mineralige tonen.

Temperatuur: De ideale serveertemperatuur is 12-14° C.

Lekker bij: De wijn past goed bij voor- en tussengerechten van vis en schaal- en schelpdieren. Ook erg lekker bij kazen

Druivenras: 40% Chardonnay en 60% Grenache Blanc.

Proefnotitie: Heldere lichtgele kleur met groene tinten. In de neus verfrissend en zuiver met intense aroma's van fruit (groene appel, ananas en citrusvruchten). De aanzet is zeer fruitig en verfrissend, gevolgd door een intense afdronk

100% Sauvignon Blanc.

Helder strogeel met groene reflecties. Een elegant en intens bouquet met tonen van salie, tomatenblad en munt, die zich vermengen met fruitige hints van grapefruit en exotisch fruit. Fris in de mond, rond, fruitig en persistent.

Lekker bij
Uitstekend als aperitief, past mooi bij voorgerechten met vis, vooral lekker bij krab of kreeft, asperges, groentesoepen en risotto met kruiden.

Druivenras: 100% witte Garnacha.

Proefnotitie: helderwitte wijn met een stroogele kleur. In de neus een breed scala aan bloemen, nuances van aromatische kruiden, citrus en tonen van gerijpt exotisch fruit. Een volle wijn, met een olieachtige structuur en een evenwichtige balans en elegante afdronk.

Lekker bij: Wit vlees, visstoofschotels, schaaldieren, pasta met vissaus en salades

Druivenras: 100% Verdeca.

Proefnotitie: Strogele kleur met gouden tinten. De neus onthult verrassende aroma's van witte bloemen en vanille. Fris en mineraal in de mond met een aangename persistentie.

Lekker bij: Lekker met zeevruchten, schelpdieren en gekookte vis met lichte sauzen

Aroma's van citrus en peer in de neus. In de mond levendig en fruitig met een lange, intense en verfrissende afdronk. De wijnstokken staan aangeplant op 2 verschillende bodemsoorten, die typisch zijn voor de appelatie t.w.: kalksteen en klei.

De wijn is gemaakt van 100% Sauvignon Blanc.

Koude schilinweking, alvorens alcoholische fermentatie in roestvrijstalen vaten onder gecontroleerde temperaturen. Château Gillebot Plaisance is eigendom van de familie Villeneuve sinds 6 generaties. Het domein bevindt zich in Targon in het hart van de Entre-Deux-Mers. Het wijngaardareaal bedraagt 5 ha

Druivenras: 100% Chenin Blanc.

Proefnotitie: Licht stro geel. Aroma's van wit en tropisch fruit zoals peer en ananas. De wijn heeft een medium body met een goede zuurgraad balans en goede afdronk.

Lekker bij: Ideale voor bij zeevruchten

Druivenras: 100% Minutolo.

Proefnotitie: Helder stro geel in het glas. Intens aromatisch met rijke en geurige aroma's van gele perzik, rijpe abrikoos, gecombineerd met bloemige tonen van sinaasappelbloesem. De neus wordt absoluut weerspiegeld in het gehemelte, gecombineerd met een frisse mineraliteit en met een goede aanhoudende afdronk.

Lekker bij: Combineert goed met vis en Sushi