Druivenras: 100% Primitivo

Proefnotitie: De wijn kleurt diep rood in het glas. Hij heeft een complexe en aanhoudende aroma's van kaneel, tabak, cacao en koffie in combinatie met donker overrijp fruit. Compact en jammy in de mond met een vanille en chocolade achtige finish op het einde.

Lekker bij: Gaat naast gekruidige kazen ook goed samen met gebraad en gestoofd vlees

Druivenras: Verdeca, Bianco D'alessano en Minutolo.

Proefnotitie: De wijn kleurt Strogeel met gouden reflexies. Aromatisch in de neus met tonen van witte bloemen, groene appel, citrus fruit en ananas. In de mond een fruitige smaak met aangename zuren en een aanhoudende afdronk.

Lekker bij: Combineert goed met vis en zeevruchten

Deze mousseux heeft een bleekgele kleur. Dearoma's zijn verfrissend, fruitig (citrusfruit) en bloemig. De mousse is aangenaam en elegant

Vinificatie: Fermentatie in RVS tanks. De wijn rijpt voor 6 maanden sur lie met Franse houten staven erin.

Druivenras: 100% Chardonnay.

Proefnotitie: In de mond romige aroma's van toast en boter aangevuld met frisse exotische aroma's en gebalanceerde zuren

Lekker bij: Een goede combinatie met gegrilde zalm, roomsauzen, gevogelte en kazen.

Fraaie frisse mousserende rosé met een pittig aroma van rood fruit en een lichte kruidentoon. Uitstekend als aperitief zowel op een zomers terras als bij recepties.

Proefnotitie: Delicaat goudgeel met okerkleurige schitteringen in het glas. Rijke, complexe aroma's van hout, noten, rozijnen en honing. In de mond erg rijk met geconcentreerde smaken en een lange, fluweelzachte afdronk.

Lekker bij: Stevige kazen en paté als voorgerecht, hoofdgerechten met noten en een groot aantal desserts

In de neus rijpe pruimen, kruiden en zwarte bessen aroma's met bloemige hints. In de mond geniet u van een elegante, fruitige wijn gevuld met smaken van kersen, cassis en kruiden. Een goed gebalanceerde wijn met zachte, geïntegreerde tannines en een prachtige geroosterde afdronk.

Druivenras: 100% Viognier.

Proefnotitie: Aroma's van abrikoos, perzik en peren met een onderliggende toon van mineralen. De perzik en peer in de neus zorgen voor het volle aroma van de wijn. De afdronk is lang en heel puur

Druivenras: Negroamaro, Primitivo en Malvasia Nera.

Proefnotitie: Robijnrood met paarse hinten in het glas. Een intens fruitig bouquet aan aroma's zoals wilde aardbeien, kersen, zwarte bessen, bramen en viooltjes. De wijn geeft een zijde zachte structuur met veel fruit in de smaak.

Lekker bij: Gaat erg goed samen met pasta's voorzien van een rode saus en of gekookte vlees gerechten

Druivenras: 100% Brachetto.

Proefnotitie: Deze helderrode, frisse en fruitige wijn heeft een intens aroma van rozen. Aangename, delicate smaak van rode bessen en framboos.

Lekker bij: Heerlijk als aperitief en bij ijs, aardbeien of zoetigheden

Druivensoorten: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaen

Beschrijving: Zuivere robijnrode wijn met intense aroma’s van rijp rood fruit met tonen van rozemarijn gecombineerd met zachte tonen van cacao. In de mond complex, zacht en rond met een sappige aanhoudende afdronk.

Gerecht: Lekker bij gegrild geitenvlees, gegrilde octopus en kalfsvlees

Druivenras: 100% Primitivo.

Proefnotitie: Een erg aangenaam bouquet met aroma's van kersen, pruimen, chocolade en vanille. De wijn heeft een fluweelzachte en zwoele structuur. De afdronk is intens, rijk en licht zoetig.

Temperatuur: De ideale serveer temperatuur van deze wijn ligt rond de 16-18 graden Celcius.

Lekker bij: Deze wijn past goed bij stevige voorgerechten, lam, wild en rood vlees met rijke sauzen en harde kazen

Druiven: 30% Macabeu, 50% Xarel-Lo, 20% Parellada

Proefnotities: Een aantrekkelijke bleke strokleur met hints van goud en fijne bubbels, geuren van citrus, peer en amandeltonen begroeten je als je het glas heft. Knapperig en verfrissend met aroma's van peer en citroen, De Pró Brut heeft de karakteristieke zachte bubbels die bekend staan als een "zachte mousse" die kwaliteit aangeeft, en een elegante afdronk.

Lekker bij : Perfect als aperitief, bij zeevruchten en - dankzij de frisheid- zelfs bij iets kruidigere gerechten.

Druivenras: 40% Chardonnay en 60% Grenache Blanc.

Proefnotitie: Heldere lichtgele kleur met groene tinten. In de neus verfrissend en zuiver met intense aroma's van fruit (groene appel, ananas en citrusvruchten). De aanzet is zeer fruitig en verfrissend, gevolgd door een intense afdronk

Een mix van 90% Auxerrois en 10% Souvignier Gris van eigen bodem.

Deze Cinera is een frisse, volle wijn met aroma's van honing en tropisch fruit. Die fruitigheid zet zich door in de mond met ananas en mango.

Dit is geen zoete wijn maar wel een fruitbommetje mét de nodige zuren. Vervelen doet hij dus niet. Heerlijke Belgische wijn !