Valenciso, Rioja DOC Laderas de Cabama

Druivenras: Grenache en Merlot.

Proefnotitie: In de neus typische kenmerken van rood fruit en gemengde kruiden. Krachtig, rijk en elegant in de mond.

Lekker bij: Ideaal in combinatie met een groentelasagne of gegrild vlees

100% Primitivo

De wijn heeft een intens robijnrode kleur. In de neus complexe aroma's van zwartfruit en hints van mineralen die het glas uit stuiven. In de mond is het een imposante wijn met warmte, diepgang en een lange afdronk.

Lekker bij
Lekker bij geroosterd vlees en wild.

Druivenras: Cépage.

Proefnotitie: Diep donker robijnrood van kleur. De geur is krachtig en elegant, met fruitige aroma's. In de mond ontvouwt zich een mooi fruitboeket dat wordt gekenmerkt door kracht en frisheid en dat lang blijft hangen.

Lekker bij: Erg lekker als aperitief of bij ijsdesserts, aardbei-yoghurtmousse of camembert met framboos en rozemarijn

Druivenras: 100% Chardonnay

Proefnotitie: Een heldere lichtgele kleur met groene tinten. in de neus fris en zuiver met voornamelijk intense fruitige aroma's (groene appel, ananas en tropische vruchten), witte bloemen, hooi en aromatische kruiden. Fruitig in de mond met verfrissende tonen. Een elegante wijn met een lange afdronk.

Temperatuur: De ideale serveertemperatuur voor de Care Chardonnay is tussen de 6 en 8 graden Celsius.

Druivenras: 100% Glera.

Proefnotitie: Karakeristiek en fruitig, met tonen van appel, peer en hints van citrus. Fris, hartig & romig, een soepele wijn.

Lekker bij: Uitstekend aperitief, ideaal bij hapjes

Druivenras: Glera en Pinot Noir.

Proefnotitie: Complex, maar een smaakvol, delicaat bouquet, met tonen van grapefruit, rood fruit & broodkorst. Fris met een mooie structuur en een aangename lange afdronk

Bloemige tonen en een hint van citrus en tropische vruchten in de neus. In de mond levendige zuren, fris en mineraal.

Druivenras: 100% Primitivo

Proefnotitie: De wijn kleurt diep rood in het glas. Hij heeft een complexe en aanhoudende aroma's van kaneel, tabak, cacao en koffie in combinatie met donker overrijp fruit. Compact en jammy in de mond met een vanille en chocolade achtige finish op het einde.

Lekker bij: Gaat naast gekruidige kazen ook goed samen met gebraad en gestoofd vlees

Deze wiijn is gemaakt van Touriga Nacional, Touriga Franca en Tinta Roriz druiven. Het port-karakter van de wijn ontstaat door de rijping oude Port vaten gedurende 12 maanden. Deze wijn heeft een diepe bordeauxrode kleur enaroma's van pruimen en kers. Op het bouquet zachte tannines door de rijping in oude houten vaten.

Proefnotitie: Gemaakt van een combinatie Riesling - Muller Thurgau. Aromatische kwaliteitswijn uit Rheinhessen.

Lekker bij: Geschikt als aperitief of goed te combineren met kruidige gerechten, kazen etc.

Briljante violette kleur en met intense, zoete kruiden in de mond in evenwicht met tonen van pruimen, cassis, bramen en zwarte kersen. Hij is romig, zacht en rijp in de mond met zachte, ronde tannines en een lange zijdeachtige afdronk.

Druivenras: 100% Fiano.

Proefnotitie: In de neus rijke, geurige bloemige tonen en vers tropisch fruit. In de mond absoluut zacht, behoorlijk levendig dankzij de goede zuurgraad en sappige structuur.

Temperatuur: 10-12°C.

Lekker bij: Lekker bij gemixte zeevruchten en voorgerechten met lichte vissauzen

Druivenras: 100% Chenin Blanc.

Proefnotitie: Licht stro geel. Aroma's van wit en tropisch fruit zoals peer en ananas. De wijn heeft een medium body met een goede zuurgraad balans en goede afdronk.

Lekker bij: Ideale voor bij zeevruchten

Druivenras: 100% witte Garnacha.

Proefnotitie: helderwitte wijn met een stroogele kleur. In de neus een breed scala aan bloemen, nuances van aromatische kruiden, citrus en tonen van gerijpt exotisch fruit. Een volle wijn, met een olieachtige structuur en een evenwichtige balans en elegante afdronk.

Lekker bij: Wit vlees, visstoofschotels, schaaldieren, pasta met vissaus en salades

Druivenras: 100% Sauvignon Blanc.

Proefnotitie: Zeer aromatische wijn met een optimale fruitconcentratie. In de neus aroma’s van groene appeltjes en buxus. Heel fris, sappig en smakelijk.

Lekker bij: Ideaal als aperitief, bij visschotels, schaal- en schelpdieren, bij warme geitenkaas